INGRÉDIENTS
1 c. à table d’huile végétale
3 c. à table de cumin entier
1 c. à table de cardamone
1 baton de cannelle
1 feuille de laurier
1 oignon haché
2 tasses de millet rincé
3 tasses d’eau
Une pincée de sel
PRÉPARATION
Dans le bol de l’Instant pot, en mode Sauté, chauffer le cumin, la cardamone, la cannelle et la feuille de laurier, environ 1 minute.
Ajouter l’oignon et faire revenir environ 5 minutes. Ajouter le millet et mélanger avec l’huile et les épices. Ajouter l’eau et le sel.
Fermer le couvercle et cuire en mode High pressure 1 minutes.
Libérer la vapeur selon la méthode 10 minutes.
Référence: Millet! It’s the new quinoa. https://www.hippressurecooking.com/millet-its-the-new-quinoa/
Recettes de Mimi 