INGRÉDIENTS
1/3 tasse de tahini
1/2 tasse de persil frais légèrement tassé
1/4 d’eau
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1-2 cuillères à café de sirop d’érable (ou de miel si non végétalien)
1/2 cuillère à café de sel de mer
1 grosse gousse d’ail, pelée et écrasée
1 tige d’oignon vert, extrémités coupées et coupées en morceaux de 1 pouce
PRÉPARATION
Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse et mélanger jusqu’à consistance lisse, en raclant les côtés au besoin.
Goûter et ajuster en ajoutant plus de jus de citron, de sirop d’érable ou de miel et un peu d’eau si désiré.
Recettes de Mimi 