YOGOURT VÉGÉTAL

INGRÉDIENTS

130 g ( 1 tasse) de noix de cajou
415 g (1 2/3 tasse) de lait de soja nature de marque Edensoy (température de la pièce)
1/4 c. à thé de sel
1 c. à table de l’ancien yogourt ou une capsule de probiotique végan

PRÉPARATION

Faire tremper les noix de cajou toute une nuit.

Égoutter les noix. Dans un mélangeur, mixer les noix de cajou avec les autres ingrédients, 2 minutes.

Verser le yogourt dans un plat, sans couvercle. Mettre dans une yaourtière durant environ 7 heures.

Réfrigérer ensuite quelques heures avant de déguster.


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