INGRÉDIENTS
260 g ( 2 tasses) de noix de cajou
830 g de lait de soja nature de marque Edensoy (température de la pièce)
1/4 c. à thé de sel
2 c. à table de l’ancien yogourt ou une capsule de probiotique végan
PRÉPARATION
Faire tremper les noix de cajou toute une nuit ou au moins 30 minutes à l’eau bouillante.
Égoutter les noix. Dans un mélangeur, mixer les noix de cajou avec les autres ingrédients, 2 minutes.
Verser le yogourt dans un plat, sans couvercle. Mettre dans une yaourtière durant environ 7 heures.
Réfrigérer ensuite quelques heures avant de déguster.
Recettes de Mimi 